En esta otra entrada os hablo de los nutrientes que nos aportan los diferentes grupos de alimentos que ingerimos con nuestra dieta. En esta otra os quiero comentar también algunas características de ellos y además resolver algunas preguntas o mitos que existen. PAN Y CEREALES Los tipos de panes más comunes que existen son:…
Los alimentos están compuestos por cantidades variables de los principales macro y micronutrientes. A través de los alimentos, el organismo va captando los principales nutrientes. Sin embargo, éstos sufren diversos procesos antes de llegar al consumidor, que pueden alterar su contenido nutricional. En función de los principales nutrientes que aportan, los alimentos se clasifican en…
Los hidratos de carbono o carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo. Están compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno. Se encuentran principalmente en cereales, frutas, verduras y productos lácteos. Tras su digestión y absorción de los hidratos de carbono, se almacenan principalmente en el músculo e hígado en forma de glucógeno. Aunque…