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Mitos de los alimentos y respuestas a algunas preguntas que nos solemos hacer de los alimentos

16 julio, 2017Dieta y alimentación saludable, Sin categoríaNo hay comentariosalimentación, Alimentos, Bebidas, Carnes, Cereales, Frutas, Huevos, Lácteos, Legumbres, Marisco, Mitos, Pan, Pescado, VerdurasPaloma Sala

En esta otra entrada os hablo de los nutrientes que nos aportan los diferentes grupos de alimentos que ingerimos con nuestra dieta. En esta otra os quiero comentar también algunas características de ellos y además resolver algunas preguntas o mitos que existen. PAN Y CEREALES   Los tipos de panes más comunes que existen son:…

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Nutrientes de los alimentos

Alimentos y nutrientes: ¿qué nutrientes nos aporta cada alimento de nuestra dieta?

2 julio, 2017Dieta y alimentación saludable, Sin categoría4 comentariosAlimentos, Aporte nutricional, Carne, Cereales, Cerveza, Fruta, Huevo, Leche, Legumbres, Nutrientes, Pescado, Verduras, VinoPaloma Sala

Los alimentos están compuestos por cantidades variables de los principales macro y micronutrientes. A través de los alimentos, el organismo va captando los principales nutrientes. Sin embargo, éstos sufren diversos procesos antes de llegar al consumidor, que pueden alterar su contenido nutricional. En función de los principales nutrientes que aportan, los alimentos se clasifican en…

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Carbohidratos o hidratos de carbono en la dieta: clasificación y funciones.

20 abril, 2017Dieta y alimentación saludable, Fisiología del ejercicio, Nutrición y suplementos deportivos, Sin categoría1 comentarioAlmidón, Carbohidratos, Cereales, Disacáridos, Fibra, Fructosa, Galactosa, glucógeno, Glucosa, Hidratos de carbono, Lactosa, Legumbres, Maltosa, Monosacáridos, Pasta, Patata, Polisacáridos, Sacarosa, VerdurasPaloma Sala

Los hidratos de carbono o carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo. Están compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno. Se encuentran principalmente en cereales, frutas, verduras y productos lácteos. Tras su digestión y absorción de los hidratos de carbono, se almacenan principalmente en el músculo e hígado en forma de glucógeno. Aunque…

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